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四季創意義式前菜108：日本3大義式料理名廚親授スペシャルアンティパスト

博客來-從擺盤到上菜125道獨創開胃菜 - …

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所謂開胃菜，是套餐最開始所提供的少量料理，原先主要是用來搭配餐前酒，但最近開始有不少餐廳會精心製作開胃菜，將它作為促進食慾、銜接前菜或主菜的角色。

詳細資料ISBN：9789869217194
叢書系列：MASTER
規格：平裝 / 260頁 / 19 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介義式料理的喜好者必備！無論料理從業人員或廚房新手都受用兼具現代、傳統及創意集結日本3位大人氣實力派主廚帶來3種不同風格、與眾不同的季節菜色　　義大利開胃菜（ANTIPAST）包含的範圍很廣。　　因此義式料理的廚師們常會說：義大利開胃菜無論在使用的食材、調理手法，以及呈現方式，跟第一主菜（PRIMO PIATTO，通常是麵點）或第二主菜（SECONDO PIATTO，通常是肉類或海鮮）相較，自由發揮的程度大大增加。　　然而，面對食材產生新的創意時，另一方面還要隨時與顧客有共鳴，感受到顧客的需求，也是個充滿困難的領域。　　本書介紹了春夏秋冬四季共計108道的開胃菜。有角度多樣化的變化球，也有乾淨俐落的直球對決；有從外表難以想像、十分費工的一道菜，也有只依循最基本步驟的簡單一品。　　從挑選食材、事前處理、切法、火候，任何一個環節都能清楚展現出廚師的料理哲學。就算是同樣的食材組合，做出相同名稱的料理，也會呈現出完全不同的品項，這就是樂趣所在。　　重點就在於，開胃菜是在一開始時，讓顧客保持心情愉快，提高用餐興致的單品。很可能就因為一道開胃菜，大大改變了顧客對當天的料理是好或壞的印象──開胃菜的魅力，就在於餐盤上呈現出廚師們的自由表現，不如放輕鬆，用更寬廣的視野來享受。

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資料來源：博客來

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詳細資料ISBN：9789864551897
規格：平裝 / 196頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 最新版
出版地：台灣
內容簡介　　1.本書分為「WORD 2013 文書處理實用技能」與「BAP 國際認證測驗試題與解析」章節，不僅能紮實學會WORD 2013，讓讀者能學以致用，亦能輕鬆考取BAP 國際認證，有效提昇競爭力！　　2.圖解式提供解答方法，讓讀者能循序漸進解題，並配合重點提示及影片教學輔以學習，加強學習成效。　　3.附贈超值「BAP 學評系統」，「CHECK 唷」功能，做一題CHECK 一題，學習效果更加倍，再贈每科兩點的自我診斷點數，整份試卷的成績報表，讓您知道錯在哪。提前熟悉考試系統，應試更容易上手！

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資料來源：博客來

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8月 21 週日 201608:20
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出版地：台灣
內容簡介　　本書以監察院組織現況、監察職權之行使、104年監察院各項工作概況、改進及努力方向等資料編輯成冊，提供各界參考。

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資料來源：博客來

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International Convention of Asia …

8月 21 週日 201604:27
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Global Time-Space Reorderings: Literary, Cultural, and Cinematic Transformations transnationally explores the impact of globalization on the …

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詳細資料ISBN：9789571365664
叢書系列：NEXT系列
規格：平裝 / 384頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介物聯網之父｜凱文．艾希頓KEVIN ASHTON｜沒有他，就沒有物聯網。「創新」對他來說是什麼？現在，他把答案寫在這本書裡。你不必是天才，創造，是你與生俱來的能力！需要不是發明之母失敗不是成功之母──你才是。　　打破「創造力」迷思的絕妙之作！　　書評一致推崇，讀者熱烈好評　　「葛拉威爾，這次你輸了！」　　「想激發創意潛能，讀這本書就夠了！」　　讀了這本書，每個人都會變得更聰明。　　▍《財星》（FORTUNE）2015年度必讀5本書　　▍權威商業書評網「800-CEO-READ」2015年度最佳商業書　　▍《電訊報》（THE TELEGRAPH）2015年度最佳商業書　　▍《給予》作者亞當．格蘭特（ADAM GRANT）推薦書單　　為什麼「物聯網」這個偉大的創新，　　竟是來自非科技背景，大學專攻北歐文化研究、還立志成為記者的人？　　「創新」到底是怎麼產生的？　　物聯網之父凱文．艾希頓的創新之路並非一路順遂。　　　他曾經屢戰屢敗，總是處於被開除的危險，　　更無從體會眾多有關創造力的文獻中，那些靈光乍現的魔幻時刻從何而來。　　在他的創造過程中，從沒有那麼回事。　　直到艾希頓體悟了奇蹟並不存在，體悟了天才與創新無關之後，才有了今天的「物聯網」。　　艾希頓要告訴所有人：「創新」，和我們想的不一樣。　　創新是我們與生俱來的才能，每個人都能擁有。　　創新沒有捷徑，沒有突如而來的神奇時刻。　　創新絕非來自天才的靈光乍現，只來自平凡人如你我的實作與積累。　　只是，在成長的過程中，我們學會了社會的「隱性課程」——服從比創新更受歡迎。於是，我們習慣趨同，顧慮提出異議，並將對創新的嚮往轉化成種種迷思：需要靈感、天分，相信有某種訣竅；以及對成功的不當認識：只看到結果，而忽略創造者在過程中遭遇的挫折與堅持的勇氣。　　在《如何讓馬飛起來》這本書中，艾希頓將帶領我們踏上藝術、科學、商業與發明各領域的創新之旅。我們將看到，創新是一步步的發現問題與解決問題，再發現、再解決⋯⋯如此反覆，沒有神奇的「啊哈！時刻」，也無法單靠腦力激盪就想不勞而獲。我們可以學習的，是像導演伍迪．艾倫，把熱情當成創新的唯一動力；像《南方四賤客》的創作者派克與史東，保持不輕易妥協的孩子氣；像二戰時期設計出第一架噴射戰鬥機的「臭鼬工廠」，建立一個真正歡迎創新、接納不同意見的團隊。　　我們或許不會寫交響樂或發明科學原理，但每個人身上都有「創新」的才能；而天賦，不應該浪費。各界好評　　方素惠　《EMBA雜誌》總編輯　　紀大偉　作家、政大台文所助理教授　　郭耀煌　成大資工系特聘教授　　黃俊堯　台大工管系暨商研所教授　　翟本喬　和沛科技創辦人　　鄭國威　PANSCI泛科學總編輯　　謝榮雅　奇想創造董事長　　顏擇雅　雅言出版社發行人　　────一致推薦！（依姓氏筆畫排列）　　艾希頓直接挑戰關於創造的陳腔濫調。天才是九十九分的努力，而那一分的天分，就在你我身上。──《華盛頓郵報》（WASHINGTON POST）　　麥爾坎．葛拉威爾（MALCOLM GLADWELL）與史蒂芬．李維特（STEPHEN LEVITT）的粉絲會喜歡艾希頓的混合式非文學寫作風格。以一連串引人入勝的故事，建構出令人信服的文化論述。──《書單》（BOOKLIST）　　艾希頓毫不猶疑地揭穿創造迷思的虛幻面。這本發人深省的書舉出許多關於創造的案例，證明每個人都有創造的能力。──《出版人週刊》（PUBLISHERS WEEKLY）　　艾希頓對於創造力與天才的論點，說服力十足。──《柯克斯書評》（KIRKUS REVIEWS）　　對於已經塞滿各種實用指南的創意一詞，本書提出獨到的觀點，值得一讀。──《BBC焦點》（BBC FOCUS）　　想激發創意潛能，讀這本書就夠了！──《多倫多星報》（TORONTO STAR）　　創造的本質，是一步一腳印的平凡之舉，多過於一蹴可幾的不凡作為。生動的故事，深入的研究，以及洗鍊的文筆，不容錯過的一本好書。──亞當．格蘭特ADAM GRANT，華頓商學院管理學教授、《給予》（GIVE AND TAKE）作者　　探討團體或個人把不可能變成可能的創新魔法。──約翰．前田JOHN MAEDA，麻省理工學院媒體實驗室教授、《簡單的法則》（THE LAWS OF SIMPLICITY）作者　　這本書將從此扭轉你對創新的看法──並且使你成為更好、更具創造力的創新者。──保羅．塞佛PAUL SAFFO，奇點大學未來研究與預測主任　　凱文．艾希頓曾經在大企業裡推動大規模創新，一手打造我們對物聯網的認知，不過，這本書可能是他到目前為止最大的成就──我所讀過關於創造力最有創意的一本書。──威廉．泰勒WILLIAM C. TAYLOR，《快速企業》（FAST COMPANY）共同創辦人　　如果你曾好奇該怎麼做才能創新，本書會讓你茅塞頓開，備受啟發！──喬瑟夫．哈里南JOSEPH T. HALLINAN，《我們為什麼老犯錯》（WHY WE MAKE MISTAKES）作者　　艾希頓探索創意的優美大作，揭發許多迷思，也開啓許多扇門，讓包括我在內的讀者們目眩神馳於眾多的可能。還有，葛拉威爾，這回艾希頓略勝一籌。──賴瑞．唐斯LARRY DOWNES，《大爆炸式創新》（BIG BANG DISRUPTION）作者　　如果你自認是個有好奇心的人，你一定會喜歡這本書。我真心相信，每個人讀完都會變聰明。──賽門．西奈克SIMON SINEK，《先問，為什麼？》（START WITH WHY）作者　　如果你曾經深陷構思創意之苦，卻以為有些人是毫不費力的幸運兒，那你一定要讀這本書。──亞當．奧特ADAM ALTER，《粉紅色牢房效應》（DRUNK TANK PINK）作者　　艾希頓從商業、科學與藝術領域，援引許多有趣且具啟發性的故事，證明每個人都可以在工作中加以實踐。──梅森．柯瑞MASON CURREY，《創作者的日常生活》（DAILY RITUALS: HOW ARTISTS WORK）作者

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中文書出版社專區正中書局所有書籍

後現代主義 - 維基百科，自由的百科全書

https://zh.wikipedia.org/zh-tw/后现代主义

後現代主義（Postmodernism），是一個從理論上難以精準下定論的一種概念，因為後現代主要理論家，均反對以各種約定俗成的形式，來界定或者規範其主義。

一試搞定: 行政學大意(3) - …

博客來-財經正義的刑法觀點 - books.com.tw

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陽光立法 (Sunshine law) ，又稱「信息自由法」、「資訊公開」或「資訊自由」（ Freedom of Information ），是應用於促使政府機關的資訊向民眾公開的一個通稱，其 …

教育人名 - Share and Discover Knowledge …

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白領與財經犯罪，雖然觀察的角度不同，但關注的核心卻高度重疊。和傳統的殺人、竊盜犯罪迥異，白領和財經犯罪，往往涉及社會的高階、人生的勝組。

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叢書系列：唐山論叢
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出版地：台灣
內容簡介　　維根斯坦強調語言在政治社會運行中的重要性，當代政治學的現實層面研究隨著社會複雜化的程度提升，更激化科技整合的迫切性與必要性，哲學、語言學、歷史學、地理學、人類學、社會學、心理學、傳播學及資訊相關學科的結合可以彌補政治學研究的盲點，豐富政治學研究的視角，使得政治學論述更加多元，共同鑲嵌出符合人性、人道、人權的對話空間，致力於人類社會的永續發展。　　　　《政治學核心概念評述》期盼讀者在回顧與前瞻政治學概念與理論的同時，能持續關注國際社會的發展，每個概念所蘊含的涵意與方法都應擺在研究對象的歷史文化脈絡中來理解、詮釋與實踐。　　　　政治學概念隨著國際交流的深化日益彰顯出定義與涵意的相對性，講究速度、效率與密集度的網路世界(社群網站、搜尋引擎和「巨量資料」)也為政治學界帶來新的議題與挑戰，研究者可持續觀察在網路文化形塑及薰陶之下成長的新人類將如何「翻轉」政治學的新世代？　　　　本書的主要論述在於重申政治的重要性，你不理政治，政治會來理你，政治會影響到我們生活的所有層面，兩位作者結合自身「政治學」、「語文學」的背景，嘗試從跨學科整合的概念來理解與詮釋「眾人之事」與「管理眾人之事」。

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